Los betabeles porque los amo.
Amo la remolacha o betabeles y quiero que el mundo lo sepa.
La remolacha o betabeles son un vegetal excelente y que muy pocos conocen sus beneficios.
Además de ser uno de mis vegetales preferidos para mis jugos verdes son delicioso para ensaladas, sopas e incluso hasta para pan hecho de su fibras. Los betabeles están llenos de vida y tienen muchos nutrientes.
Yo los prefiero consumir crudos, pero cocidos también son deliciosos.
Tengo unas recetas para chuparse los dedos y además de super ricas son curativos. Nos ayudan a prevenir enfermedades.
Aquí te digo mis 5 razones porque los amo….
1. La remolacha o betabel contiene betacianinas y otros antioxidantes que previenen el crecimiento de células cancerosas.
2. Tienen un alto contenido de hierro y yodo, la raíz incluso se puede usar para tratar la anemia y los trastornos relacionados con la tiroides.
3. Contienen polifenoles y betalaínas, que tienen la capacidad de revertir y prevenir el daño oxidativo.
4. Ayudan a prevenir la demencia debido a la alta concentración de nitratos, que el cuerpo transforma en nitritos.
Los nitratos mejoran el flujo sanguíneo para mejorar la cantidad de nutrientes y oxígeno que llegan hasta el cerebro.
5. Tiene una gran cantidad de minerales, incluidos potasio y ácido fólico, que promueven la salud del corazón.
Además, contienen magnesio, lo que beneficia la salud ósea.
También contienen ácido fólico, que revitaliza nuestro cuerpo al ayudarlo a crear nuevas células.
El betalin y otros compuestos en la remolacha o betabel ayudan a eliminar las toxinas de nuestro organismo.
Su alto contenido de fibra mejora la digestión y la flora intestinal.
Sabías que la pectina absorbe metales pesados de nuestro cuerpo y ayuda a elimina las bacterias dañinas de su tracto digestivo. La remolacha o betabel tiene más pectina que las manzanas y zanahorias.
Así es que ya sabes la remolacha o betabel es un gran amigo en nuestra alimentación.