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Aprendiendo sobre mi cuerpo, cómo me siento

Aprendiendo sobre mi cuerpo.

Para los que están siguiendo mi progreso llevo 10 días y 5 kilos menos. No siento hambre, hago ejercicio, meditación, investigo y además documento lo que estoy aprendiendo.
Se requiere mucha disciplina y muchas ganas de vivir bien después de los 60 años.

Aquí lo que estoy poniendo en práctica.

«Las proteínas son moléculas que contienen aminoácidos esenciales para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos del cuerpo. También participan en la formación de enzimas, hormonas, anticuerpos y otras sustancias importantes para el funcionamiento celular. Algunas fuentes de proteínas son las carnes, los huevos, los lácteos, las legumbres y los frutos secos.

Las ensaladas son una forma de consumir vegetales crudos o cocidos, que aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a prevenir y combatir diversas enfermedades, como la anemia, el estreñimiento, el cáncer y el envejecimiento prematuro. Además, las ensaladas son bajas en calorías y grasas, lo que favorece el control del peso y la salud cardiovascular.

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el organismo, especialmente para el cerebro y los músculos.

Sin embargo, un exceso de carbohidratos puede provocar un aumento de los niveles de azúcar en la sangre, lo que a su vez puede causar diabetes, obesidad, inflamación y otras complicaciones. Por eso, se recomienda moderar el consumo de carbohidratos simples, como el azúcar, la harina, pastas y el arroz blanco, y preferir los carbohidratos complejos, como los cereales integrales, las frutas y las verduras.

El proceso de metabolismo de los nutrientes consiste en transformar las moléculas de los alimentos en otras más simples o más complejas, según las necesidades del organismo. Este proceso se divide en dos fases: el catabolismo y el anabolismo.

El catabolismo es la fase en la que se rompen las moléculas de los nutrientes para liberar energía y obtener sustancias más simples. Por ejemplo, la glucosa se oxida para producir dióxido de carbono, agua y adenosín trifosfato (ATP), que es la moneda energética de las células. Los ácidos grasos se degradan para generar acetil-CoA, que también entra en el ciclo de Krebs para producir ATP. Las proteínas se hidrolizan para obtener aminoácidos, que pueden ser usados para sintetizar nuevas proteínas o convertirse en glucosa o acetil-CoA.

El anabolismo es la fase en la que se usan las sustancias simples para formar moléculas más complejas, que sirven para construir y reparar los tejidos, regular las funciones celulares y almacenar energía. Por ejemplo, el glucógeno se forma a partir de la glucosa y se almacena en el hígado y los músculos. Los triglicéridos se forman a partir de los ácidos grasos y el glicerol y se almacenan en el tejido adiposo. Las proteínas se forman a partir de los aminoácidos y se incorporan a las estructuras y funciones celulares.»

Espero que esta información te pueda ayudar a entender como utilizar la comida para nutrir nuestro organismo.

Otra cosa, mis cachetes se están reduciendo y me siento llena de vida. Lo cual se nota en todas mis acciones diarias.

Adriana Rodríguez

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